De broccoli (brassica oleracea var. Italië) is een groente die behoort tot de familie van brasicáceas, waaronder ook bloemkool, koolsoorten, spruitjes, koolrabi en de zogenaamde boerenkool of "Chinese broccoli" vallen. Het is een optimaal gewas voor gematigde klimaten, daarom komt intense hitte de groei niet ten goede. Op het eerste gezicht trekt broccoli de aandacht met zijn zeer levendige groene koppen. En in de mond is het heerlijk, niet alleen vanwege de aangename smaak, maar ook vanwege de unieke textuur.
Naast de mogelijke culinaire toepassingen, heeft broccoli tal van gunstige eigenschappen, niet alleen voor onze gezondheid, maar ook voor het lichaam van veel gedomesticeerde vogels. In dit Better-Pets.net-artikel laten we u kennismaken met de voordelen van broccoli voor kanaries en we laten u zien hoe u het kunt gebruiken om het dieet van uw vogels aan te vullen. Mis het niet!
Voedingssamenstelling van broccoli
Voordat u de voordelen van broccoli voor kanaries opsomt, is het belangrijk dat u de voedingssamenstelling van deze groente kent om de effecten op het lichaam beter te begrijpen. Volgens de USDA (United States Department of Agriculture) database, 100 gram broccoli bevat de volgende voedingsstoffen:
- Energie: 34kcal
- Water: 89,3 g
- Eiwit: 2.82g
- Totaal vet: 0,37 g
- Koolhydraten: 6.64g
- Totaal suikers: 1,7 g
- Totale vezel: 2.6g
- Calcium: 47 mg
- IJzer: 0,73 mg
- Magnesium: 21 mg
- Mangaan: 0.21mg
- Fosfor: 66 mg
- Kalium: 316 mg
- Zink: 0,41 mg
- Vitamine A: 31Μg
- β-caroteen: 361Μg
- Vitamine C: 89,2 mg
- Vitamine B1 (thiamine): 0,071 mg
- Vitamine B2 (riboflavine): 0,117 mg
- Vitamine B3 (niacine of vitamine PP): 0,639 mg
- Vitamine B5 (pantotheenzuur): 0,573 mg
- Vitamine B6: 0,175 mg
- Vitamine B9 (foliumzuur): 63Μg
- Vitamine E: 0,78 mg
- Vitamine K: 101,6 g
Eigenschappen van broccoli voor de gezondheid
De voordelen van broccoli gaan verder dan wat vaak wordt gedacht en waardevolle 'grootmoeders remedies'. Verschillende wetenschappelijke studies hebben het positieve effect aangetoond van de voortdurende consumptie van broccoli voor het organisme van mensen en ook vogels. Hier is een samenvatting van de belangrijkste voordelen van broccoli:
1. Eigenschappen tegen kanker
Door het hoge gehalte aan zwavelverbindingen en natuurlijke antioxidanten vertoont broccoli belangrijke eigenschappen tegen kanker. Verschillende onderzoeken tonen aan dat regelmatige consumptie van kruisbloemige groenten, zoals broccoli, effectief is in het verminderen van het risico op het ontwikkelen van verschillende soorten kanker, zoals borst-, prostaat- en longkanker. [1]
Echter, een onderzoek uitgevoerd in het tijdschrift oncogenese, heeft aangetoond dat de zwavelverbindingen in broccoli ook niet alleen de dood van kankercellen kunnen induceren, maar ook abnormale groei van tumorveroorzakende cellen kunnen voorkomen door DNA te beschermen tegen oxidatieve stress. [2]
Bovendien helpt broccoli, vanwege het belangrijke gehalte aan een chemische verbinding genaamd nature-3-carbinol, celbeschadiging te voorkomen en DNA-herstel te stimuleren. [3]
2. Hepatoprotectieve eigenschappen
Recente studies uitgevoerd door de Universiteit van Illinois, in de Verenigde Staten, toonden een "nieuwe" hepatoprotectieve eigenschap aan die nog niet was toegeschreven aan broccoli. Door middel van testen uitgevoerd in het laboratorium, ontdekten onderzoekers dat het 3 tot 5 keer per week consumeren van broccoli gunstig is bij het voorkomen van de ontwikkeling van hepatocellulair carcinoom (beter bekend als "leverkanker") en niet-alcoholische leververvetting. Het onthult hoge sterftecijfers bij mensen. Bovendien hebben ze ook een aanzienlijke vermindering van de concentratie van tumorcellen waargenomen in door carcinoom aangetast leverweefsel. [4]
3. Antioxiderende en cardioprotectieve eigenschappen
Broccoli bevat een groot aantal natuurlijke antioxidanten, zoals vitamine C, flavonoïden en glucosinolaten. De werking van deze verbindingen in het lichaam remt de oxidatie van LDL-cholesterol en voorkomt dat deze "slechte cholesterol" plaque zich aan de binnenwanden van de slagaders hecht.
Atherosclerose (een van de belangrijkste oorzaken van hart- en vaatziekten en beroertes) begint met de oxidatie van LDL-cholesterolmoleculen, wat leidt tot de ophoping van lipiden en onoplosbare plaques in de slagaders, die de bloedcirculatie verstoort en de zuurstofvoorziening van het lichaam verslechtert. Daarom wordt de regelmatige consumptie van broccoli, hetzij via de voeding of via supplementen, aanbevolen om arteriosclerose te voorkomen en het risico op hartaandoeningen, hartinfarcten, cardiovasculaire ongevallen (CVA) en beroertes te verminderen.
4. Spijsverteringseigenschappen
Broccoli is een groente die zeer vezelrijk is, dus regelmatige consumptie stimuleert de darmtransit, bevordert de spijsvertering en werkt als een krachtige huismiddeltje voor constipatie. Aan de andere kant worden dezelfde vezels geassocieerd met galzuren die door de lever worden geproduceerd, waardoor de vertering van vetten wordt vergemakkelijkt en het cholesterolgehalte in de bloedbaan wordt verlaagd.
Wanneer we voedsel consumeren dat rijk is aan vet, komen galzuren (die cholesterolmoleculen in hun samenstelling hebben) vrij om de vetmoleculen te emulgeren in het spijsverteringsproces dat plaatsvindt in de darm. De vezels kunnen associëren met galzuren en bevorderen de eliminatie van cholesterol via de ontlasting, waardoor ze niet opnieuw door het lichaam worden opgenomen. Deze actie vermindert de reserves van galzuur (en bijgevolg cholesterol) en "dwingt" het lichaam om het cholesterol dat beschikbaar is in het bloed te metaboliseren. [5]
Simpel samengevat: de vezels in broccoli verbeteren niet alleen de spijsvertering, maar helpen ook het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen. Dit bevestigt opnieuw dat broccoli een uitstekende bondgenoot is om de symptomen van dementie en hart- en vaatziekten te voorkomen, aangezien de ontwikkeling ervan gepaard gaat met de ophoping van cholesterolplaques in de vaatstructuur.
Indicaties en voordelen van broccoli voor kanaries
Na het lezen van alle eigenschappen en voordelen die broccoli kan hebben, wil je waarschijnlijk weten welke directe invloed het heeft op je vogels. Blijf lezen!
- Versterk het immuunsysteemBroccoli is rijk aan vezels, mineralen (ijzer, calcium, magnesium, etc.) en vitamines (A, C, K, B-complex), essentiële voedingsstoffen voor het versterken van het immuunsysteem. De samenstelling is uitermate geschikt om vitaminetekorten en andere veel voorkomende ziekten bij kanaries te voorkomen. Daarnaast is vitamine A ook een uitstekende bondgenoot van het zicht van uw vogels.
- Verbetering van de spijsvertering en darmtransit: Het hoge vezelgehalte van broccoli helpt ook de darmtransit te verbeteren en werkt als een natuurlijke remedie tegen constipatie, een veelvoorkomend probleem bij gedomesticeerde vogels.
- Bestrijd infecties en virussen: broccoli biedt aanzienlijke concentraties van quercetine en kaemperol, twee flavonoïde verbindingen die aantonen dat ontstekingsremmende, antibiotische, antivirale, cardioprotectieve en antidepressieve eigenschappen. [1] Deze eigenschappen zijn uitstekend voor het voorkomen van veel infectieuze processen die de gezondheid van kanaries kunnen beïnvloeden, zoals: colibacillose en CDR (chronische ademhalingsziekte). De ontstekingsremmende werking ervan helpt ook bij de behandeling van jicht, een chronische ziekte die vaak kanaries treft.
- Voorkom chronische en degeneratieve ziekten: de antioxiderende eigenschappen van de flavonoïden in broccoli zijn van vitaal belang om vrije radicalen te bestrijden, celbeschadiging en degeneratieve en hart- en vaatziekten te voorkomen.
- Schoonheid en fysieke weerstand: de hoge bijdrage van vitamines en mineralen van broccoli heeft een positieve invloed op de regeneratie van de huid en op de weefselvorming. Daarom is de introductie ervan in het dieet van kanaries gunstig om hun fysieke weerstand en het uiterlijk van hun veren te verbeteren.
- Bestrijd bloedarmoede: de vitamine K die door broccoli wordt aangeboden, helpt, indien toegediend in gematigde doses, bloedarmoede bij kanaries te bestrijden en te behandelen.
- reproductieve gezondheid: broccoli levert foliumzuur (vitamine B9) aan kanaries, een essentiële voedingsstof voor de vorming van DNA, de ontwikkeling van spierweefsel en celregeneratie. Toediening als supplement tijdens de zwangerschap helpt de goede gezondheid van de vrouwtjes te behouden en hen voor te bereiden op de houding. Daarnaast is het essentieel om vervormingen te voorkomen en de sterfte van de kuikens te verminderen.
Bijwerkingen en contra-indicaties van broccoli
Misschien ben je zo ver gekomen dat je je afvroeg of broccoli slecht is voor kanaries. Zoals met veel andere voedingsmiddelen, kan het misbruik van deze groente enkele bijwerkingen hebben. De vezels die in broccoli aanwezig zijn, kunnen bij overmatige consumptie leiden tot: diarree. Aan de andere kant, omdat deze groente erg rijk is aan vitamine K (wat een effect heeft) antistollingsmiddel), kan overmatige inname het risico op bloeden en inwendige bloedingen.
Hoe broccoli aanbieden aan kanaries?
Geschat wordt dat wanneer we broccoli koken, deze groente ongeveer 80% van zijn heilzame eigenschappen verliest. Daarom is het ideaal om de rauwe broccoli kanaries, met behoud van al hun voedingsstoffen. Omdat sommige vogels misschien geen interesse tonen in het hakken van de hele broccoli, kunnen we het raspen of verwerken en mengen met ander voedsel.
Aan de andere kant kan broccoli ook gestoomd voor een paar seconden om vervolgens te worden verwerkt en omgezet in een pap. Deze presentatie is misschien meer geschikt voor kuikens en oudere kanaries, omdat het hun spijsvertering bevordert. Onthoud altijd dat u de voorkeur geeft aan voedsel van biologische oorsprong Y goed wassen broccoli voordat u ze aan uw kanaries aanbiedt.
Aanbevolen dosis broccoli voor kanaries
Zoals we hebben gezien, biedt regelmatige consumptie van broccoli tal van voordelen voor kanaries. Om deze reden bieden de meeste veredelaars broccoli in alternatieve dagen voor hun vogels, aangezien deze frequentie dagelijks kan zijn, voornamelijk voor vrouwtjes, tijdens de periode van voortplanting, opfok en houding.
Er is echter geen enkele, vooraf gedefinieerde dosis voor alle kanaries. De dosis moet voldoende zijn gezien het doel van consumptie, het gewicht en de gezondheidsstatus van elke vogel. Daarom is het essentieel dat u een gespecialiseerde dierenarts raadpleegt voordat u wijzigingen aanbrengt in het dieet van uw vogels. De professional zal u kunnen adviseren over de benodigde hoeveelheid en de beste toedieningsvorm om een positief effect op de gezondheid van uw kanaries te verkrijgen.
Als u meer artikelen wilt lezen die vergelijkbaar zijn met Eigenschappen van broccoli voor kanaries, raden we u aan om onze sectie over evenwichtige diëten te bezoeken.
Referenties- Murillo G, Mehta RG. Kruisbloemige groenten en kankerpreventie. Voeding en kanker 2001; 41 (1-2): 17-28.
- SUV39H1 / H3K9me3 verzwakt door sulforafaan geïnduceerde apoptotische signalering in PC3-prostaatkankercellen. In, Oncogenese deel 3, 2014.
- Hoe voedingssupplement kankercellen kan blokkeren. In Wetenschap Daily, 30 juni 2010.
- Dieetbroccoli vermindert de ontwikkeling van leververvetting en leverkanker bij muizen die diethylnitrosamine krijgen en een westers of controledieet krijgen. In Tijdschrift voor voeding, 2016
- In vitro galzuurbinding van mosterdgroenten, boerenkool, Broccoli, Kool en Groene Paprika Verbetert met Sauteren in vergelijking met rauwe of andere methoden van Voorbereiding. Voedings- en voedingswetenschappen - Wetenschappelijk onderzoek, 2012, nº3, p. 951-958.
- Flavonoïden: een overzicht van waarschijnlijke werkingsmechanismen en pot
