Het dierenrijk is een fascinerende wereld, niet alleen vanwege de diversiteit aan soorten die er op de planeet bestaan, maar ook omdat elke groep zich op een ongelooflijke manier heeft gespecialiseerd om optimaal gebruik te maken van de hulpbronnen die ze hebben in de ruimte die ze bewonen. In die zin hebben we koeien, gewervelde dieren die behoren tot de zoogdierenklasse, Artiodactyla-orde en Bovidae-familie. Deze worden ook gevonden in een onderorde die wordt geïdentificeerd als Ruminantia (herkauwers) vanwege de specifieke complexiteit om voedsel te verwerken, wat heeft geleid tot de overtuiging dat deze dieren meerdere magen hebben.
Als je je ooit hebt afgevraagd over hoeveel magen heeft een koe? en hoe het verteringsproces eruit ziet, lees dan dit AnimalWised-artikel, waarin we deze aspecten voor je gaan verduidelijken.
Wat is een herkauwer?
Herkauwers zijn uitsluitend herbivoren die zich voeden met stengels, grassen en kruidachtige materialen, een complex verteringssysteem hebben om voedsel om te zetten in eenvoudigere verbindingen en in staat zijn te profiteren van hun chemische componenten, waardoor ze zichzelf kunnen voeden. De planten die herkauwers voeden, bestaan uit een hoog gehalte aan cellulose, dat alleen kan worden gebruikt dankzij de anatomie van het spijsverteringsstelsel van deze dieren, dat ook gespecialiseerde micro-organismen heeft die bijdragen aan het proces.
Rumineren bestaat eigenlijk uit: voedsel dat al was ingeslikt opnieuw kauwen. In die zin vermengen deze dieren zich met speeksel en kauwen het voedsel lichtjes en geven het door aan de slokdarm, zodat het vervolgens naar de maag wordt gebracht. Maar in dit proces worden de grotere deeltjes in de mond uitgebraakt om opnieuw te worden gekauwd en later opnieuw te worden ingenomen.
Het spijsverteringsstelsel van de koe
Koeien kunnen gemiddeld ongeveer 70 kg gras per dag, in een periode van 8 uur, wat een grote hoeveelheid massa vertegenwoordigt die, samen met de moeilijkheid om dit soort voedsel te verwerken en te assimileren, ervoor zorgt dat deze dieren een bijzonder anatomisch en fysiologisch systeem nodig hebben om het verteringsproces uit te voeren.
Het spijsverteringsstelsel van de koe bestaat uit:
- Mond: waarin de tong en tanden elkaar ontmoeten. De tong is opgebouwd uit verschillende papillen die hem zijn ruwe textuur geven en is lang, aangezien hij een grijpfunctie heeft, zodat hij hem in het gras rolt, in de mond brengt en met behulp van de onderste snijtanden maakt hij de snede, verpletter het een beetje. Deze procedure wordt verschillende keren herhaald totdat een massa van ongeveer 100 g is verkregen, die zich vermengt met het speeksel en een bolus vormt die wordt ingeslikt. Het speeksel van koeien wordt in grote hoeveelheden gevormd en wordt geproduceerd door verschillende klieren, die verschillende stoffen afscheiden om het bevochtigen van het gras en het kauwen ervan te vergemakkelijken, maar ook om de pH van de bolus tijdens het spijsverteringsproces te regelen.
- Slokdarm: de bolus, die al een mengsel is dat licht gekauwd en vermengd is met speeksel, gaat door de keelholte tot het de slokdarm bereikt, vanwaar het naar de maag wordt getransporteerd.
- Maag: het is een zakachtige structuur die begint met het einde van de slokdarm en eindigt in de twaalfvingerige darm. Het bestaat uit verschillende onderdelen en er zijn met name verschillende gespecialiseerde micro-organismen die essentieel zijn voor het verteringsproces van koeien.
En als u zich ook afvraagt hoe melk bij koeien wordt geproduceerd, kunt u dit andere Better-Pets.net-artikel bekijken over Hoe produceren koeien melk?
Hebben koeien 4 magen?
Het gezegde dat koeien 4 magen hebben is populair geworden, maar het is niet helemaal waar. Koeien hebben een enkele maag, verdeeld in vier structuren: pens, reticulum, omasum en lebmaag, waarin zich elk een fase van het spijsverteringsproces ontwikkelt. Dankzij dit spijsverteringssysteem zijn ze fysiologisch en anatomisch in staat om voedingsstoffen optimaal te verwerken, te verteren en op te nemen, waardoor deze dieren goed worden gevoed.
De maag van de koe is echter niet alleen verdeeld in verschillende delen, het komt ook veel voor in de maag van herkauwers. In feite zijn herkauwers ook bekend als: polygastrische dieren, vanwege de verdeeldheid die zijn maag bezit. In die zin hebben deze dieren een complexe spijsvertering die is verdeeld in verschillende delen en, in het geval van koeien, in het bijzonder vier. Maar wat zijn die 4 delen van de maag van de koe? Laten we ze hieronder bekijken.
Delen van de maag van een koe
De maag van deze dieren bestaat uit vier compartimenten of kamers, wat dit organische systeem complexiteit geeft, vandaar dat gewoonlijk wordt gezegd dat koeien ze hebben vier magen.
De delen van de maag van een koe zijn:
- Rumen: hier is de populatie micro-organismen die de fermentatie van de voedselbolus initieert om deze te transformeren. Dit is het grootste compartiment van allemaal, met een inhoud tot 200 liter. Bepaalde fermentatieproducten worden al door de penswanden opgenomen en komen in de bloedbaan terecht. Andere verbindingen die niet gefermenteerd zijn, worden omgezet in eiwitten die door het dier worden gebruikt. De tijd dat het voedsel in dit gebied blijft, kan variëren, ongeveer 12 uur voor de meer vloeibare fractie en tussen 20 en 48 uur voor het vezelige gedeelte.
- dradenkruis: deze kamer heeft als functie het voer te bevatten, het verteerde en vloeibarere naar de stremming of lebmaag van de koe te transporteren, terwijl de grotere overblijfselen naar de pens worden gebracht om vanuit deze kamer terug naar de mond te worden uitgebraakt en er vindt dus herkauwen plaats.
- Omaso of boekje: dit vak kenmerkt zich doordat het wordt gevormd door verschillende vouwen, daarom wordt het ook wel een boekje genoemd. De functie van de omasum van de koe is om overtollig water op te nemen, zodat het voer zo geconcentreerd mogelijk naar de volgende structuur gaat en de enzymen die betrokken zijn bij de spijsvertering niet worden verdund.
- Lebmaag of stremsel: ook wel het stremmen van de koe genoemd, het is de maag van het dier zelf. De zuurgraad van dit gebied is hoog, dus alle micro-organismen die het voedsel hebben verwerkt, worden hier verteerd, waardoor ook de fermentatie stopt. Zoutzuur en pepsine worden geproduceerd, wat de verwerking van eiwitten die het gebied hebben bereikt, bevordert, wat een chemische vertering van voedsel veroorzaakt.
Andere spijsverteringsstructuren van koeien
Andere spijsverteringsstructuren van deze dieren zijn:
- Dunne darm: de verteringsproducten die plaatsvinden in de vier maagcompartimenten van de koe worden opgenomen in de dunne darm.
- Dikke darm: in de dikke darm zullen de nog niet verteerde componenten worden verwerkt door een minder productieve populatie micro-organismen die een nieuwe fermentatie zullen ondergaan.
- Blind: de massa voedsel die niet is verteerd passeert de blindedarm.
- Dubbele punt: de dikke darm van de koe is de plaats waar de opname van water en mineralen plaatsvindt, om later de ontlasting te vormen die via het rectumkanaal wordt geëlimineerd.
Als u meer artikelen wilt lezen die vergelijkbaar zijn met Hoeveel magen heeft een koe?, raden we je aan om naar onze rubriek Curiositeiten van de dierenwereld te gaan.
Bibliografie- J. García en M. Gingins. (1969). Anatomie en fysiologie van het spijsverteringsstelsel van herkauwers. Beschikbaar op: http://www.produccion-animal.com.ar/informacion_tecnica/manejo_del_alimento/02-anatomia_fisiologia_digestivo.pdf
- Gloobe, H. (1989). Toegepaste anatomie van het rund. Slabbetje Orton IICA / CATIE. Beschikbaar op: https://books.google.co.ve/books?id=MeU2Ru8k1qoC&printsec=frontcover&hl=es&redir_esc=y#v=onepage&q&f=false:
- Ng, J. (2001). Bos Stier. Dierendiversiteitsweb. Beschikbaar op: https://animaldiversity.org/accounts/Bos_taurus/
